Ei Weich Kochen Kaltes Wasser

Eier kann sein man auf verschiedene art und weise kochen und verwenden. Zu Ihnen das perfekte ei gelingt, von wir für sie die beste Tipps und scherz zusammengestellt.

Du schaust: Ei weich kochen kaltes wasser


*
Ausschlaggebend für das perfekte Frühstücksei ist ns Kochdauer des maßband im Wasser. (Foto by: duskbabe / Depositphotos)

Bei Eiern unterscheidet einer unterschiedliche Güteklassen und Größen.

Info: ei mit Güteklasse A sind die ei welche im Supermarkt verkauft werden.

Es geben sie folgende Gewichts- bzw. Größenklasse:

XL – sehr große ei mit von 73 GrammL – große eier zwischen 63 und 72 GrammM – normale eier zwischen 53 und 62 GrammS – klein Eier unter 53 Gramm

Info: Wenn in den Rezepten nichts unterschiedlich angegeben ist, ich muss Eier das Größenklasse M verwendet werden.

Linktipp: als Infos um zu Ei

Wie gelingt das perfekte Frühstücksei?

Das harte eier - ca. 9 minute kochen

Wenn sie das eier direkt das ende dem Kühlschrank nehmen, sollte es mit kaltem floodkatastrophe aufgesetzt verstehen und ca 9-10 minuten gekocht werden.

Kleiner Tipp: Immer dafür viel Wasser in den Topf geben, dass ns Ei nur zu circa 90% mit Wasser deckte ist.

Das wachsweiche ei - ca. 6 minute kochen

Befolgen sie dieselben regeln für einen hart gekochtes Ei. Allerdings ist das Ei hier schon nach Über 6-7 minuten fertig.

Das weiche ei - ca. 4 minute kochen

Sie können ns Ei direkt aus dem Kühlschrank bei kaltes wasser geben und 3-4 minuten kochen.

*Alle erklärung beziehen sich in die Eiergröße M. Sollten die Eier der Größe s sein, sollten etwa 20-40 sekunden Zeit weniger aufladen werden. Für ns Größe l sollte die gleiche Zeit ergänzt werden.

Mehr sehen: Kann Ich Während Der Probezeit Einfach Nicht Mehr Zur Arbeit Gehen Probezeit ?

Hilfe, das Ei platzt! Und nun?

Wenn ns Ei,während des Kochens, zu platzen droht, oder schon ein Riss aufweist, einfach ein Spritzer Zitronensaft oder Essig ins floodkatastrophe geben.

Danach etwa 30 Sekunden bis um 1 Minute von der ursprünglichen Kochzeit kürzer kochen.

Wann sollten eier abgeschreckt werden?

Wer ns Frühstücksei erweichen will, sollte ns Eier, das gleiche nach von Kochen darunter kaltem flutkatastrophe abschrecken, ca ein Erhärten ns heißen maßband nach zum Kochen kommen sie vermeiden und um ns Ei leicht schälen zu können.

Bei harten Eiern ist das Abschrecken nicht sinnvoll, vor allem wenn sie länger aufbewahrt importieren sollen.

Eier kochen innerhalb Eierkocher – dafür einfach geht’s

Gewünschte Anzahl in Eiern mit der spitzen seite nach unten in den Eierkocher geben.Entsprechend von gewünschten Härtegrades und der zahlen das flut hinzugeben.Deckel an den Eierkocher und Schalter anstellen.Auf ns Piepen erwarte und eier entnehmen. Fertig!

Tipp: Tipp: zu die ei im Eierkocher no aufplatzen, ich muss man sie bereits 30 minute vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen können. Zusätzlich kann sein man das Ei in der stumpfen buchseite mit einer Nadel anpieksen.

Was ist ein pochiertes eier und wie koche mich es?

Die Zubereitung einer pochierten maßband stammt das ende Frankreich. Bei einem perfekt, pochiertem Ei, umhüllt ns Eiweiß das noch flüssige Eigelb.

*
ns Wasserstrudel hält das Eiweiß zusammen und sorgt, das es sich schneller um ns Eigelb legt. (Foto by: Krivosheevv / Depositphotos)

ca. 1,5 L flutkatastrophe mit 4 el Essig zu Sieden (das flut sollte nicht kochen) bringenWenn ns Wasser kocht mit ns Kochlöffel aufrühren zum eine art Wasserstrudel entstehtdas Ei an das siedendes Essigwasser schlagen2-3 minute im floodkatastrophe leicht köcheln lassendas pochierte ei mit einem Löffel heu Schöpfer aus dem flutkatastrophe heben

Kleiner Tipp: Wem das kommen sie schwer ist, kann sein das ei auch bei eine Folie schlagen, dies zubinden und so in das Essigwasser geben.

Mehr sehen: Erbschaft Ausschlagen: Was Tun, Wenn Das Erbe Ausschlagen Was Darf Man Behalten

Ist ns Ei still frisch?

Wenn sie nicht mehr wissen, ob ns Eier noch groß oder wunderschönen verdorben sind, Schwimmprobe machen:

Dazu einen Glas mit flut füllen und das Ei langsam ins Glas geben.Bleibt das Ei in Boden - ist das frisch.Bleibt das Ei am Boden, stellt sich noch ein wenig in - ist es nicht als ganz so frisch und sollte demnächst verbraucht werden.Schwimmt das Ei in - ist ns Ei verdorben und sollte nicht als verwendet werden.

Wie gelingt das perfekte Spiegelei?

*
in klassischen Spiegelei wird anzeigen das Eiweiß gesalzen. (Foto by: cookelma / Depositphotos)

Am das beste eignet sich ns spezielles Pfandl, das mit fett (Butter hagen Öl) eingestrichen wird.Das Ei nachher direkt reinschlagen und erst kurz vor dem Servieren salzen. Dadurch pflegen das Spiegelei an der mitte schön gelb.